22年前為了幫助朋友而踏入這個完全陌生的糕餅行業，由一個小作坊在菜市場吆喝叫賣，開啟了茶與餅食品在糕餅業的序幕，為消費者提供天然、純淨、健康物美價廉的多重選擇。當時的主力產品鴛鴦餅、鳳梨酥  小月餅、麻糬、杏仁脆片、蛋糕⋯等等，質量不會輸給一些有品牌的廠家，價錢比他們便宜很多，但是這微薄的利潤加上工作的辛苦勞累，我的朋友決定退出職場，可是我愛上了這份工作，使命感告訴我我願意認真地為消費者提供天然、純淨、健康、物美價廉的好產品，雖然辛苦但是生活上非常的單純，依然而然的單獨挑起這份重擔，踏上糕餅職人的里程。