掌柜说 什麼樣的味道是離鄉背井的你最想念的?家鄉的人情味?廚房的飯菜香?從小在外地求學的孩子,最期待的總是回到家後媽媽為你烹煮的一桌豐盛料理,或是為你烘焙充滿溫暖的點心。看著媽媽親手準備材料、揉麵團,做著各種中西式糕點,心裡總是對即將出爐的點心期待不已,不時的問著什麼時候可以吃啊?媽媽會耐心的叫我們再等等,而美味是值得被等待的,當注入媽媽滿滿的愛及手工的美味吃下肚後,那份感動與滿足總是讓人回味再三。
今天,孩子們長大了,仍然忘不掉記憶中美好的滋味,在分別取得營養師及烘焙乙級證書後,決定讓這份美味與健康結合,配合橫山這塊土地孕育出的農特產品,烘焙出屬於家鄉幸福的味道。