台南水仙宫起家～飘着月桃叶香气，85年的老字号粽子「海龙肉粽、菜粽」
台南有把粽子当早餐的饮食文化，这间从民国24年起，在水仙宫附近推着摊车卖肉粽、菜粽的「海龙肉粽」已有85年历史，正向百年大关迈进！软糯、粒粒分明的糯米，加上丰富、咸香的馅料，还有特别的月桃叶香，是非常经典、美味的古早味小吃～
「海龙肉粽」位于金华路四段和民族路三段的交叉口附近，这里离康乐街、神农街和信义街都满近的，有不少特色美食、特色小店～
海龙肉粽至今已有85年的历史了，民国24年时是在水仙宫附近贩卖，后来才搬到金华路的现址，门口的招牌已经褪色斑驳，右边的「菜粽」两个字几乎要看不到了。
铁皮屋搭建的老旧店面和骑楼，摆着六、七组古早味的木制桌椅，空间比较简单一些，不过小编用餐席间仍有两、三组内用的客人，随着端午节越来越近，来吃粽子和外带的人数应该会更多。
店里有一组铁架，上面挂着满满的粽子，小编这次来用餐时，距离端午节还有一段时间，由此可见海龙肉粽平常的销量就满不错的了！
海龙肉粽的品项满简单的，只有肉粽、菜粽、味噌汤和香菇肉羹四种，与以往不同的是，随着近年的原物料上涨，佐料、花生粉需要另外再加价～
小编点完餐，现场的阿姨马上从成堆的粽子里挑出两颗，左手拎着粽叶、右手拿着叉子，动作迅速、利落的把粽子拨到盘子上。
接着淋上酱汁，再撒上适量的香菜和花生粉，便送上餐桌啦！
这次和朋友来用餐，各点了一颗粽子，分别是「竹叶包的肉粽」和「月桃叶包的菜粽」，尝看看两者之间有什么不一样的地方～
海龙肉粽的酱汁是没有勾芡的那种，这种水水的质地，比较容易被粽子的糯米给吸收，糯米和内馅的香气，与酱汁的咸香交融在一起，湿润而且够味。
内馅藏在粒粒分明的糯米间，用料算满丰富的，有瘦肉、肥肉、香菇、蛋黄，再搭配香菜一起享用，使肉粽的风味更有层次。虽然一颗粽子的份量看似不多，但实际吃完一颗还是满有饱足感的！
菜粽的内馅虽然只有花生，不过比起肉粽，在表层多撒了一些花生粉。糯米和花生的组合，味道本身就比较清淡一些，这时候花生粉和酱汁便扮演着重要的角色啦～将菜粽的风味提升不少，更凸显糯米和花生本身的香气。此外，在咀嚼的尾韵还能感受到不同于竹叶的月桃叶香气，留在唇齿之间。
从民国24年起，在水仙宫附近推着小摊车的「海龙肉粽」，过了85年时间，换了店面、改了地点，但它的风味依旧令人难忘，应该是许多在地台南人从小吃到大的回忆～
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