台中浓郁系牛肉面!小眷村牛肉面~牛肉煮得软嫩入味

之前就有听说美村路开了一家不错吃的▸小眷村牛肉面◂,其实大家对眷村的印象,很多都是有好吃的牛肉面和地道的小吃,现在眷村少了,但是美食精神不可少,小眷村的牛肉面就是为了老饕的胃而来。 开在昌平路二段的分店,算是人潮很多的地方,但不好停车,可以骑车来比较方便
坚持原味!这点让我们赏识啊~学眷村的外观也很吸引人,要不是客人多好想来个IG照XD
好久没吃臭豆腐,也不是很喜欢吃太多炸的。这个湖南口味的臭豆腐看起来很不错耶!豆腐也很大块
豆腐卤的很透彻也臭得很入味, 红油没有很多 ,辣度小辣,和香菜一起吃感觉不错
红油抄手面上面有加花生粉增加香气,面条口感蛮Q,炒手个头比较小,稍微不过瘾
面条吃起来蛮Q的哦!
第一次吃到撒上花生粉的抄手,甜咸的口感,外搭切丝小黄瓜的清爽感,如果第一次来可以试试看他们这碗抄手面,很不错
牛肉面的汤头非常浓郁,是香辣且重口味的汤头,店家的公告说他们的汤头没有加骨粉,也没有加酱油去熬煮, 觉得还蛮特别的!
不夹还好,一夹起来,还真的厚啊!半筋半肉的口感,软嫩中带着一些扎实和脆口,咀嚼起来让人再三回味
这个湖南辣椒,有机会来吃的朋友可以试试,本来以为会很辣很辣,但其实它是很香,辣度差不多在小辣左右。人家说 “四川人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕” ,我们想说小眷村的湖南辣椒应该是有稍微调整辣度过,适合台湾人还是比较重要啦XD
小菜的豆干口味偏甜,和卤蛋都卤的蛮入味的。没有多余的酱油膏,吃起来很有特色
以上就是在昌平店的小眷村吃饭的食记啰,如果喜欢吃牛肉面的朋友不要错过这一间了!基本上料好实在的牛肉面,感觉已不多,小眷村牛肉面,值得一试啦!




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