日月潭原生種山茶. 【原生種山茶】 臺灣原生種山茶一脈相傳的老茶種，屹立水沙連藏山數百個年頭。 日月潭紫芽山茶,是臺灣原生種茶樹,西元1697年鬱永河的《裨海紀遊》附冊「番境補遺｣裡，曾記載水沙連的山區長有丈高的野生茶，漢人取其培制茶葉，文中的水沙連乃指今日的魚池鄉日月潭德化社一帶，臺灣山茶海達高度大約介於700-1780公尺之間，這些茶樹的樹型高大，為大葉種喬木，在魚池鄉的山區原始森林就有野生山茶生長。 布蕾克莊園 非常珍惜莊園中所種植的紫芽山茶，將山茶製成紅茶，讓大家一同品嘗與體會，每一口茶湯中皆有紫芽山茶獨特的茶香，當初聞時帶有著如玫瑰般的柔美氣息，入口後則飽滿爽醇、喉韻甘甜；且因臺灣山茶本身所特有的豐富膠質，故而口感滑順，真的非常令人著迷。 貼心小步驟---煮水滾沸後，請回溫一分鐘後再沖茶葉 ◎溫壺(杯)→放入約5g茶葉→注入沸水約350c.c.→浸泡三分鐘(待茶湯顏色顯現)→過濾茶葉即可享用 ◎冰紅茶: 放入約5g茶葉→注入沸水約200c.c.→浸泡三分鐘(待茶湯顏色顯現)→過濾茶葉→加入冰塊約75g 紫芽嫩采枝頭露 留得余香滿齒牙