臺灣南山茶園，源自南投制茶農業世家，制茶烘焙已經有三代的歷史。秉持祖傳天然栽種自然農法，和其父親堅持依「節氣採收」與「直火手工烘焙」制茶方法。因緣際會落腳台南，曾在安平老街販賣冷泡茶，也將茶飲咖啡化，並傾力研究科技「遠紅外線」結合「微生物自然農法」及農委會輔導的「產銷履歷」等科技制茶，維持生態平衡及安全管理。 堅持讓大家「安全、健康、自然的喝好茶」是我的理念。南山茶園的招牌與名聲是我南山蔡最重視的責任，絕對會讓與我們配合的經銷商安心放心、成為永續經營的臺灣好茶。 以上單純為旅遊資訊提供