掌柜说 【台中郭記】一間看似平凡的老店,卻有著不平凡的堅持since1929
以佛教為善的精神為理念,一生默默奉獻,有著樸實個性的郭阿嬤是台中郭記的靈魂人物。早期在苑裡鎮的小農村有一家販賣糕餅的小舖,是村裡知名的糕餅店,深受當地人喜愛。那時的老闆就是郭阿嬤的叔叔。但是後來因其子女不願傳承糕餅技術,最後便將技術傳給常常到店裡幫忙的郭阿嬤。
起初郭阿嬤只接受親朋好友委託或是隨慈濟的號召,將製作的糕餅以義賣的方式分享出去,以行善作為自身的修行,因此「提供高品質且美味的手工產品」是郭阿嬤的堅持,也是台中郭記幾十年下來不變的堅持。多年以來,台中郭記還是以「嚴選食材、堅持手工製作」的概念為基礎,延續傳承這古早的技術。期許在不斷創新與成長的過程中,讓大家更認識我們認同我們的產品,並將技術發揚光大。